卧龙区餐饮行业协会举办“赛元香杯”烹饪技能大赛
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发布时间：2011-05-05 1054次阅读
为贯彻实施“河南省百万青年技能振兴计划”，开发人力资源，培育人才资源，提升职业技能素质和就业、创业能力。由共青团南阳市委、南阳市人力资源和社会保障局、南阳市社会科学界联合会、南阳电视台主办，南阳卧龙餐饮行业协会承办的第二届“绿色南阳”迎农业“赛元香杯”烹饪大赛将于2011年5月10日至14日在南阳宾馆拉开帷幕。
此次烹饪比赛以“绿色南阳”为主题，展示南阳美食文化风采，交流现代美食技艺，提高餐饮服务质量，搭建餐饮业及相关产业信息交流互动平台，为2012年农运会在我市顺利举行而举行的服务行业热身赛。本次大赛的组委会由主办单位、承办单位、协办单位有关负责同志共同组成，设立烹饪组、服务组两个比赛小组。并邀请中国烹饪大师、酒店与餐饮业国家一级评委禹建海、吕长海、马玉生为首的烹饪裁判组，和以南阳酒店行业商会会长陈静，国家级服务师邱国龙、刘玉平为首的服务裁判组共同组成本次大赛的评委裁判组。大赛共设立中式烹调、中式面点、餐厅服务、客房服务等四个大项。个人参赛选手获得单项前3名者由共青团南阳市委授予“南阳市青年岗位能手”的称号，符合条件的，按规定晋升相应职业资格。团队赛共立金、银牌，最佳组织奖、最佳创意奖等四个奖项。全市各县市区餐饮企业、宾馆、饭店等单位或者个人
本次大赛为弘扬南阳饮食文化，打响南阳菜品牌，提高南阳饭店酒楼餐饮服务质量，树立南阳旅游餐饮良好文明形象，为2012年全国农运会在南阳顺利举办而吹响餐饮酒店服务行业的集结号。
