殷志永：因为专注才专业

市优秀民营企业家风采录（6）

    现如今殷志永已成为四家大型餐饮酒店的掌舵人。从２００１年１１月份草原兴发涮园开业，殷志永就首先把企业的诚信作为发展基础，所有产品均采取超市自选的经营模式，明码标价，让大家消费得明白放心。在货品进购途径上，所有产品均有一套严格正规的进购流程，如特色产品“草原兴发羔羊肉”，每年都由厨师长和采购部经理亲赴内蒙古实地选购，确保产品真正绿色新鲜！

　　在他领导下的全体永发人把“营造放心消费环境，奉献安全绿色食品，推动餐饮行业发展进程，创造和谐绿色健康家园”作为共同使命，把“回报社会，服务为本”作为永恒不变的企业宗旨，９年来，草原兴发、盛世开元（２００６年１０月开业）、西湖春天（２００９年１月开业）三家酒店在南阳市场一直具有良好的品牌美誉度，２０１０年７月企业成功收购北京锦泽天酒店，企业发展又迈上了一个更高的台阶。

　　“要利用今后１０年，以南阳为据点，以北京为轴心，让‘永发’成为全国各省连锁的知名品牌。”语气中带着些许坚韧和豪迈。明年，永发酒店管理有限公司成立整１０年，殷志永说他１０年来只做了一件事，并将作为一辈子的乐趣继续下去。

　　“我熬过了‘明天晚上’”

　　殷志永深情地说：“阿里巴巴的马云有句话说得好，‘今天很残酷明天更残酷后天很美好。但很多人都倒在了明天晚上鲜有人看到后天的太阳。’很庆幸，我熬过了‘明天晚上’。”创业历程的跌宕起伏让殷志永多了几分豁达和洒脱。

　　２００３年的非典对他来说是一个刻骨铭心的灾难，“要是再延续半个月，我的店就全完了。当时我把车都卖了，工商联等领导亲自督战，让我到兰营水库架场地，做大排档，有效避开非典传染。员工们也主动提出只发半个月工资，那半年整夜整夜睡不着觉……”殷志永动情地说。１９９１年起，殷志永还只是个中心市场海鲜产品的批发商，每天凌晨３点起床，撸起裤管儿一直干到晚上十来点；怀揣３０块钱、饥一顿饱一顿到广州进货是常事；把湿漉漉的１０元票子捆成捆儿，带着３０００元现金付货款还常遭到别人的白眼。但这些他都不在意，只一心想把餐饮供货做好。

　　“创新、融合是公司发展主旋律”

　　自企业创办以来，殷志永先生就把打造企业文化作为一项中心工作来抓，他本人常年不间断参加国内外顶尖级企业管理、运作方面的培训，拥有清华大学ＥＭＢＡ企业管理硕士学位，利用短短７年时间，他从不善言辞到具备为全员独立授课的能力，从个人提高到带动全员共同提高，真正把企业打造成学习型组织。殷志永说他最自豪的事是让中餐与火锅实现了有机融合，现在外地草原兴发品牌因为没融合好，或倒闭或惨淡经营；其次是让员工与社会实现有效融合，为社会输送了一批有用人才。下一步他将扎根南阳，做辐射全国的餐饮连锁企业，让南阳人在全国各省都能吃到家乡味。

　　“富了，不能忘本”

　　达则兼济天下，是这个热血汉子不变的誓言。企业有效益，员工的综合福利待遇也不断提高，现在，部分管理人员已持有相当比例股份，真正成了企业的主人。企业每年定期组织大型公益活动，如慰问福利院、敬老院、义务献血、植树、资助贫困大学生，在全市范围内举办各类文化活动等，受到了社会各界的好评。农运会正在筹备，旗下盛世开元酒店主动请缨，要求负责部分运动员的接待工作，并把酒店周边广告牌都换成了支持农运的内容。他还要为农运会赞助台历，作为礼品赠送给八方宾朋；明年，公司十周年庆典，他们还将推出震撼人心的巨额让利活动回馈广大市民……“富了，不能忘本”是殷志永经常挂在嘴边的一句话。